ANNUAIRE
Mme Jacinthe BESSIERE
Maîtresse de conférences HDR - Sociologie (membre titulaire)
Université Toulouse Jean Jaurès - CERTOP
TOULOUSE - France
Spécialités :
- Sociologie et anthropologie de l'alimentation (CR17)
Thèmes de recherche :
- Tourisme et développement
- Patrimoine alimentaire
- Appropriation et valorisation
- Développement
- Espace rural
