ANNUAIRE
M. Nicolas BRICAS
Directeur de recherche - Sociologie (membre titulaire)
CIRAD - UMR Moisa et Chaire Unesco Alimentations du Monde
MONTPELLIER - France
Spécialités :
- Sociologie et anthropologie de l'alimentation (CR17)
Thèmes de recherche :
- Alimentation "durable"
- Politiques alimentaires urbaines
- Styles alimentaires
